華嚴聖境故人來

 『吃天然的東西，體力會比較好，也就比較有力氣多做事利益人們，阿彌陀佛 』
 
以下轉貼自網友

這陣子常有網友問起純素沙茶醬如何做，
剛好以前做好的，剛剛用完，
今天新做了三瓶,秘方大分享~peace & Love ❤(◠‿◠)❤~

＜不老林純素沙茶醬＞

上次自製的純素沙茶醬已用完，今早我又再做3瓶。
材料：香菇頭、八角、小茴香、黑芝麻粉、白芝麻、小麥胚芽片、醬油、葡萄籽油、紅糖、黑胡椒粉、白胡椒粉、海鹽。
作法：
1.香菇頭(浸泡一夜，洗淨搥扁，若沒有香菇頭，用乾的香菇也可以，只是味道會遜色一些)、八角、小茴香洗淨後爆香。待冷卻後，用調理機(加些葡萄籽油和醬油)攪碎。
2.小火炒香(不加油)黑芝麻粉、白芝麻、小麥胚芽片，當香氣出來後，灑些黑胡椒粉、白胡椒粉、海鹽、紅糖、醬油和些許葡萄籽油，再炒一下。
3.把調理機的食材倒入一起拌炒，ok !!
4.待冷卻後裝罐，最後記得添點葡萄籽油保鮮。


PS：
1.鹹甜辣味依個人口味，自己調製。
2.黑芝麻粉不要放過量，不然會有點苦味喔~
3.吃外面的醬料都是在吃防腐劑、色素、便宜的油且又含大量的味精和鹽。吃自己製作的醬料，就是在吃營養，吃得安心又健康，絕對比買的好吃。