這些食物竟然都被硫磺熏了？市民一定要注意避免毒食材！
2017-05-05 由 三農夫日記 發表于 健康
首先來看看層出不窮的「硫磺熏蒸」案例，其中辣椒、生薑、菊花茶、開心果、百合、竹筍、米粉、枸杞、葡萄乾、銀耳、土豆、一次性筷子、黨參等中藥材成為硫磺熏蒸的重災區。
（以下內容太多太猛，請耐心看，看完也不要絕望哦）
挑選食物慎選「又白又漂亮」
中國網：近日贛縣公安局破獲16噸用工業硫磺熏制的「毒辣椒」,「硫磺熏制食品」問題再一次引發關注。
工業硫磺熏出「鮮亮」食品可致癌 消費者別只看「顏值」
新華網 ：「靚麗」中藥有陷阱警惕過度硫磺熏蒸
今晚報 ：開心果百合賣相太好要警惕,可能是用硫磺熏的
中國食品：張偉介紹到,硫磺在食品藥品行業中大多作為防腐劑和抗氧化劑應用,可以直接殺死藥材內部的害蟲,抑制細菌、黴菌的活性。但現在,用硫磺熏更多的目的是令食品藥材變白變鮮
網易新聞：用硫磺熏筍子 雅安查獲十噸「毒筍」
新浪廣西站：加促干劑用硫磺熏 漂亮葡萄乾不能買
蘇州網絡電視台：肥西嚴查硫磺熏銀耳
中國食品：鮮亮鮮姜有貓膩 商販直言:都是硫磺熏出來的
網易新聞：市場上這些看上去很美的生薑,真的都是硫磺熏出來的
東北網報料：新土豆有貓膩 黑芯土豆竟是「翻新」的，陳土豆用硫磺熏不發芽更「新鮮」
最猛的新聞還在下面：
央視對中藥材市場進行調查。而對於硫磺熏制後的藥材是否有害，商販直言不諱：「帶硫磺的，我曾經親眼看見，硫磺薰那個藥的時候，一個老鼠在旁邊熏死了。咱中國人還是比較那個啥的，中國人吃地溝油都管活。」還有商販說，藥材打硫，除了便於保存，最重要的還是市場需求，因為硫磺薰過的顏色好。
說了半天，究竟什麼是硫磺？
硫磺別名硫、膠體硫、硫黃塊。外觀為淡黃色脆性結晶或粉末，有特殊臭味。硫磺不溶於水，微溶於乙醇、醚，易溶於二硫化碳。作為易燃固體，硫磺燃燒時發出青色火焰，伴隨燃燒產生二氧化硫氣體，二氧化硫是熏蒸漂白時真正的「有效成分」
硫磺熏蒸對人體究竟有哪些危害？
硫磺是可以起到增白防腐的作用，但其硫磺燃燒產生的二氧化硫，還會引起慢性鼻炎和上呼吸道及鼻孔出血。
通過附著在食品上的二氧化硫進入人體後很容易被濕潤的黏膜吸收，進而對眼睛及呼吸道產生強烈刺激作用，人們食用這種食品後很可能會產生嘔吐、腹瀉、噁心等症狀，甚至於致癌。
現代醫學研究結果表明，接觸較大劑量的二氧化硫，對於實驗動物的中樞神經系統、消化系統、生殖系統及淋巴細胞遺傳毒性研究，存在確切的損傷效應。
東南大學附屬中大醫院中醫科胡醫生說：目前在臨床上，一些年紀輕輕就不明原因得血液病的例子越來越多，不可否認這和環境污染和接觸致癌物質有關，在食品中添加有害化學物引發的安全問題不容忽視。這些有毒物質進入血液循環，與你的紅細胞競爭，是誘發血液病的因素之一。
既然害處這麼大，為啥還要用硫磺熏？
用硫磺熏蒸主要有兩方面作用：
一、殺蟲、防霉、防腐，延長保質期，容易保存；
二、起「美容」的作用，硫磺可把食材漂白，看起來較新鮮，好賣。
怎麼才能避免硫磺熏蒸的食物？
1、看：消費者不要貪圖美色，多數食材只有漂白之後，才能變得光鮮、漂亮。
2、聞：硫磺熏過的食材，多少會有酸味，即使味覺不靈敏，也至少可以分辨出來，這種異味，不是食材本身特有的味道。
3：嚼：熏過的食材，嚼起來酸味更明顯，但是千萬不要咽下去哦。
原文網址：https://kknews.cc/health/92egjll.html
留言列表
