華嚴聖境故人來

https://www.hk01.com/sns/article/144448  

浙江新人擺全素宴　「醬椒魚」、「龍蝦」共28道菜　賓客讚好味

撰文： 夏洛特

發佈日期：2017-12-27 13:59

最後更新日期：2017-12-27 13:59

結婚擺酒，不少人講究體面排場，酒席菜式不免是大魚大肉鮑參翅肚，不過浙江有新人選擇擺「全素宴」，菜式包括「糖醋排骨」、「醬椒魚」及「龍蝦」等，但28道菜食材全部是素，由於工序較多，每席索價約2000元（人民幣，下同），跟內地一般酒席差不多。新娘指賓客都十分滿意菜式，認為已達到推廣素良的目的。網民認為飲食健康最重要，但認為全素酒席的收費有點貴。

全素宴一圍索價約2000元人民幣，與內地一般酒席差不多。

近年有不少人提倡素食，認為對身體更有益，且可以保護動物。內地浙江諸暨一對新人於上周六（23日）結婚擺酒，就辦了一場全素婚宴。新娘受訪時表示，全素宴由她的媽媽提出，其媽媽已經吃素15年，希望可以透過這次婚宴向親友推廣綠色健康生活的理念。她稱最初老爺奶奶也不同意，但最後也慢慢接受。

為了讓親友都吃得滿意，兩家人曾到了深圳和香港的素菜餐廳取經，新娘的媽媽更找來一位江蘇鹽城的素菜廚師，免費為酒店的廚師上課培訓。新娘指酒店方面十分歡迎培訓的安排，因吃素的人愈來愈多，對廚師亦有好處。由於製作素食的工序較肉食多，每圍酒席需約2000元，與一般婚宴酒席差不多。