華嚴聖境故人來

    住家附近新開一家咖啡館，它不是連鎖型咖啡店。內部裝潢簡單明亮、櫃子陳列都是和咖啡有關的各種器皿與咖啡豆，館主似乎熱愛關於咖啡的各項歷史演進與烹煮方式。

   每逢路過都會被店內烹煮咖啡散發出來香香的味道給吸引住，也不禁會轉頭看看裡面的陳設與客人，最吸引我的是在店門口旁寫了一句話「咖啡渣請自取－免費」。

   在台北市區裡難得見到這樣開放式的作法，咖啡渣桶內老闆還貼心地放了一支鏟子方便需要的人自取，唯有袋子需自備；一般咖啡店的咖啡渣，除非客人主動問起才有。  

   據說，咖啡渣的用途很多，可以用來除臭、除油膩，還可以當植物天然防蟲劑與花肥，除此，也可以回收換現。依據美國俄亥俄州立大學的一個研究指出，咖啡渣約含有百分之二的氮含量，可以提供細菌所需的能量，進而將有機物轉成肥料，是一種安全又環保的堆肥選擇。

   原來會去取咖啡渣的社區民眾們，多數是為自家陽台盆栽做防護與施肥，民眾們也不貪心，一斤、二斤裝的袋子就足夠了，一陣子過後需要再去裝袋取回。店門口的咖啡渣源源不絕地提供社區民眾植栽用途，店內喝咖啡的客人更是源源不斷的高朋滿座。

   老闆用心經營咖啡館不貪咖啡渣可回收的小利，免費任客戶取用，莫怪在一片連鎖店的天下中它能異軍突起。

  每次經過這裡，聞到這家咖啡館裡飄出來的咖啡香氣，都能讓我同時感受到老闆心裏那份暖暖的善意。